Крышка-жаровня "Садж" чугун. Boniron для казана 17л

Чугунный садж – универсальная посуда для восточной и европейской кухни. Приготовить сочную баранину, ароматные лепёшки или аппетитных овощные блюда ​— легко, если просто купить чугунный садж. Эта уникальная традиционная чугунная сковорода диаметром 400 мм с литыми ручками не только удобна в использовании, но и обладает многофункциональностью. Садж можно использовать, как самостоятельную сковороду и как крышку. Массивный чугун – обеспечивает идеальное распределение тепла и долговечность. Подходит для открытого огня и газовых плит. Вместительный объём – 17 литров позволяет готовить на всю семью. Садж он же известен как чугунный вок — сочетает многовековые традиции и современные возможности!

Чугунный садж 450 мм – мощь, объём и непревзойдённый вкус. Для тех, кто ценит аутентичные вкусы и любит готовить с размахом, мы создали увеличенный чугунный садж диаметром 450 мм и объёмом 12 литров – настоящего гиганта среди уличной посуды. Его толстостенный чугун обеспечивает идеальный прогрев и долго сохраняет тепло, раскрывая вкус восточной кухни, и любых других блюд, которые особенно хороши на свежем воздухе. Благодаря увеличенному размеру вы сможете готовить большие порции для компании, а также использовать в коммерческих целях как инструмет для приготовления уличной еды, а универсальность саджа позволяет использовать его на углях, газовой плите, костре или печи. Этот садж – не просто посуда, а проводник в мир настоящих кулинарных впечатлений. Мы продумали каждую деталь: массивный литой корпус, удобные ручки для безопасного использования и классический дизайн, который добавит "щепотку востока" в любую готовку. Выбирая наш чугунный садж, вы инвестируете в многолетнее удовольствие от готовки – он станет верным спутником в ваших гастрономических приключениях, будь то пикник с друзьями, семейный выезд на природу или даже шумные фестивали.

Перед первым использованием посуду необходимо тщательно вымыть. Далее провести процедуру прокалки для удаления заводского слоя масла. Поместить сковороду в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное), поместить сковороду дном вверх в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Также процедуру прокалки можно произвести на плите. Для этого поместить сковороду на плиту. Произвести нагрев и выдержать не менее 15 минут. Индикатором завершения операции является испарение заводского масла и изменение цвета изделия на серый. Далее нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное) и выдержать на плите до изменения цвета поверхности на коричнево-черный. Процедуру прокалки с маслом желательно повторить не менее двух раз. Не оставлять приготовленную пищу в сковороде для хранения. После окончания приготовления пищи, сковороду необходимо вымыть, просушить на плите и смазать растительным маслом. Запрещено использование посудомоечной машины для очистки поверхностей сковороды. Мытье сковороды осуществляется с помощью губки без применения моющих средств. При неправильной эксплуатации, на поверхности возможно появление ржавчины. Ржавчина удаляется при помощи металлической щетки, наждачной бумаги. После следует промыть сковороду и просушить на плите. Нанести тонкий слой растительного масла (наилучшим образом подойдет льняное), поместить сковороду дном вверх в предварительно нагретую духовку и выдержать в течение часа при температуре 220-260 С°. Процедуру прокаливания с маслом желательно повторить не менее двух раз.

Долговечность и устойчивость. Чугунные изделия при правильном уходе и эксплуатации могут служить десятилетиями, а иногда и передаваться из поколения в поколение. Эта долговечность делает их экологически выгодным выбором, так как снижает необходимость частой замены. Снижение потребления ресурсов. Чугун производится из природного сырья (железной руды), и его изготовление требует значительных энергозатрат. Однако благодаря исключительной прочности и долговечности чугунных изделий эти затраты окупаются за счёт длительного срока службы. В отличие от изделий из тонкого металла или низкокачественных сплавов, которые быстро деформируются или приходят в негодность, чугунные предметы не требуют частой замены. Это сокращает потребление ресурсов, необходимых для производства новых вещей. Снижение количества отходов. Одноразовые или недолговечные металлические изделия быстро ржавеют, ломаются или теряют функциональность, после чего их приходится утилизировать. Это увеличивает нагрузку на свалки и загрязнение окружающей среды. Чугун, благодаря своей прочности и устойчивости к износу, практически не теряет своих свойств при правильном использовании. Это значит, что он не становится источником металлических отходов в течение многих лет. Экономия на транспортировке. Поскольку чугунные изделия служат долго, их не нужно часто покупать и доставлять. Это снижает выбросы CO₂, связанные с перевозкой товаров. Для сравнения: дешёвые и недолговечные аналоги требуют регулярной замены, что увеличивает количество перевозок и негативное воздействие на экологию.